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Aroma | Dunkle Beerenfrüchte, Vanille, etwas rauchige Anklänge |
Körper | ![]() |
Säure | ![]() |
Barrique/ Holz | ![]() |
Geschmack | Trocken |
Alkohol | 12,5% Vol. |
Info |
Dieser Spätburgunder-Klon entstammt einer Züchtung aus Dijon in Frankreich. Der Ausbau erfolgte im gebrauchten, kleinen Holzfass. Dadurch gelingt hier ein sehr kraftvoller und muskulöser Pinot Noir. |
Anlass/ Menü | Braten, Wild, Lamm oder würzigem Hartkäse |
Bei unseren Winzern werden die Trauben bereits am Rebstock auf Ihre Qualität überprüft und aufwändig von Hand geerntet.
Dadurch wird gewährleistet, dass nur gesundes Lesegut für die Weinproduktion verwendet wird.
Ein hoher Qualitätsanspruch - für unsere Handwerker und Winzer eine Selbstverständlichkeit!
Klasse statt Masse - ein anspruchsvoller und respektvoller Umgang mit der Natur und dem Produkt sind die Voraussetzungen dafür und gewährleisten hohe Qualität im Wein! So werden auch zukünftige Generationen der Winzerfamilien die Tradition fortführen und die Kulturlandschaft erhalten können.