Weingut Paul Schumacher

Marienthal - Ahr


Unser Probier-Tipp:

2017 Spätburgunder Carpe Diem

Sold out

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten, Lieferzeit: 1-3 Tage, €15,87/Liter

Typisch burgundischer Stil. Aromatisch und elegant.

13,0 % Vol.

Trocken

Qualitätswein QbA


Kollektion PAUL SCHUMACHER:

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Puristisch, gradlinig und klar - so beschreibt Paul Schumacher seinen unverwechselbaren burgundischen, eleganten Weinstil und setzt damit seinen ganz eigenen Trend. Traditionelle Weinherstellung nach dem Grundsatz "weniger ist mehr" beschreibt die konsequente Qualitätsphilosophie. Dazu zählen u.a. der Verzicht auf Reinzuchthefen und das Keltern in Form der "offenen Maischegärung" beim Rotwein, sowie der Ausbau in alten und neuen Eichenfässern aus französischer Eiche.

 

"Naturnaher Anbau, gesunde Böden und Reben, traditionelles Ernten von Trauben, die auf den Punkt reif, aber nicht überreif sind und die schonende Verarbeitung ohne den Einsatz moderner Technik und chemischer Hilfsmittel sind für uns die Voraussetzung für das Entstehen großer Weine. Doch um unsere Ziele zu erreichen, bedarf es mehr: Mut zum Experimentieren, Spaß an der Arbeit und Leidenschaft für den Wein" - Weingut Paul Schumacher

Auf 5 ha Rebfläche gedeihen so unter Berücksichtigung des ausbalancierten Kompromiss zwischen Menge und Qualität herausragende Weine an Reben die zum großen Teil zwischen 40 und 75 Jahren alt sind.

Auch Paul Schumacher ist seit einigen Jahren Gast am Mittelrhein und nutzt die ausgezeichneten Lagen in Leutesdorf für den Anbau von Riesling-Trauben.

Lagen/ Ort:

Altenahrer Eck, Dernauer Hardtberg, Schieferlay und Pfarrwingert, Walporzheimer Kräuterberg und Alte Lay, Marienthaler Trotzdenberg, Ahrweiler Rosenthal, Leutesdorfer Gartenlay (Mittelrhein)

Rebsorten: 

60% Spätburgunder, 13% Riesling, 13% Frühburgunder, 12% Weißburgunder, 2% Chardonnay