Riesling gehört zu den kulturprägendsten deutschen Wein- und Rebsorten. Die unterschiedlichen Charaktere seiner Vorfahren Vitis Vinifera, Traminer und Heunisch ermöglichen eine unglaubliche Variation unterschiedlicher Geschmackserlebnisse.
Erkennen kann man die Rebe unter anderem an…
- ihren fünflappigen, gezähnten, rundlichen Blättern, der hell behaarten, leicht rötlichen Triebspitze und dem holzigen, kurzen Traubenstiel.
- Die klassische gelb-grüne Riesling-Traube ist klein, zylinderförmig und dichtbeerig. Das Beerenfleisch ist weiß und leicht aromatisch.
- Reife oder stärker besonnte Beeren sind oft gelb-bräunlich mit kleinen schwarzen Punkten auf der recht dicken Schale. Mit der Reife gewinnt der Geschmack der Beere zudem ein etwas süßliches Aroma.
Gegen Trockenheit ist die Rebsorte kaum empfindlich. Hitze allerdings verträgt die weiße Edelrebe überhaupt nicht.
Besonders wohl fühlt sich die kräftig wachsende Riesling-Rebe in klimatisch kühleren Anbaugebieten. Vor allem in nördlichen Regionen bevorzugt die Edelrebe besonnte, südlich gewandte Steillagen.
Voraussetzung für ein ertragreiches Wachstum ist ein leichter bis mittelschwerer, wärmespeichernder Boden, der dem Riesling seine charakteristische, leicht mineralische Note verleiht.
Die Vielseitigkeit der Traube und ihre klimatischen Präferenzen erklären unter anderem ihre weltweite Verbreitung. Heute wird die Rebsorte weltweit in zahlreichen Ländern angebaut:
Argentinien (Nordwesten, Zentralwesten, Patagonien)
Australien
Chile
Deutschland
Frankreich (Elsass)
Italien (Südtirol, Friaul)
Kanada
Luxemburg
Moldawien
Neuseeland (überwiegend Marlborough)
Österreich
Spanien (Penedès)
Südafrika
Tschechische Republik
Ukraine
Ungarn
USA (New York State, Oregon, Washington State, Kalifornien)Mit einem Anteil von 44,7 Prozent der weltweiten Riesling-Produktion und einer Anbaufläche von 23.293 Hektar ist und bleibt Deutschland nicht nur Heimat, sondern auch Spitzenreiter der Rieslingherstellung.
Hier wird der Weißwein in allen 13 deutschen Weinregionen angebaut. Die meisten deutschen Anbaugebiete des Riesling erstrecken sich entlang der Flusstäler der Mosel und des Rheins.
Rieslinge aus dem schönen Mittelrhein-Tal gibt es hier in unserem Shop zu entdecken!